Летние месяцы приносят с собой обилие солнечного света, время для отдыха на свежем воздухе и неизбежно высокие температуры. В такие дни особенно важно поддерживать водный баланс и находить способы охладиться. Может показаться, что охлажденный лимонад станет отличным способом утолить жажду, но наличие сахара в нем только усилит желание пить. По этой же причине не стоит выбирать смузи, приготовленные исключительно из сладких фруктов и ягод. В этой статье вместе с брендом Ahmad Tea мы познакомимся с освежающими напитками и предложим рецепты, с использованием чая и фруктовых смесей, которые помогут насладиться жаркими днями.
Чем утолять жажду
Первое, что приходит на ум в жаркий день — обычная вода. Она не содержит калорий, помогает поддерживать водный баланс и доступна повсеместно. Но иногда хочется разнообразия. В таких случаях идеально подойдут травяные и зеленые чаи, компоты из сухофруктов, натуральные соки, морсы из ягод и фруктов. Минеральная вода также хороша в жару благодаря содержанию растворенных солей, микроэлементов и биологически активных компонентов.
В теплое время года люди часто предпочитают напитки со льдом или коктейли с мороженым. Но они не способны эффективно охлаждать тело изнутри. Холодный чай отлично утоляет жажду и помогает восполнить баланс микроэлементов. При выборе холодного чая важно обращать внимание на его состав. Основным ингредиентом должен быть натуральный чайный экстракт, с допустимым добавлением фруктового сока или ягодных экстрактов. Лучше избегать продуктов с красителями и искусственными подсластителями, так как они могут быть вредны и вызывать еще большую жажду.
Горячий чай в жару?
Несмотря на соблазн выпить стакан ледяной воды в жаркий день, рекомендуется выбирать воду комнатной температуры, около 20 градусов. Так, горячий чай в жару прекрасно утоляет жажду и помогает пополнить запасы воды в организме. В напиток можно добавить лимон, лайм или свежую мяту для разнообразия вкуса. После чашки чая организм несколько часов будет защищен от избыточного потоотделения. Горячий чай расширяет кровеносные сосуды, ускоряя отдачу тепла и способствуя охлаждению тела через испарение пота с поверхности кожи. Ледяная вода, напротив, не утолит жажду, может ослабить иммунитет и вызвать заболевания горла. Также холодные напитки активизируют работу потовых желез, что усиливает потоотделение и может привести к обезвоживанию организма.
Ккой чай поможет в жару?
Среди напитков, которые эффективно утоляют жажду в жаркую погоду, особое место занимает теплый или горячий зеленый чай. Многовековая практика жителей Средней Азии доказывает, что горячие напитки незаменимы в летний период, когда организм особенно активно теряет влагу. Отличным вариантом станет зеленый чай с жасмином. При заваривании купаж дает настой золотисто-зеленого цвета со сладким вкусом, ароматом жасмина и тонким ореховым послевкусием – ярким примером лучшего китайского чая.
Белый чай не только восхитительно освежает в жаркую погоду, но и обладает значительными полезными свойствами. Благодаря минимальной обработке, белый чай сохраняет множество полезных веществ, включая аминокислоты, которые помогают снизить температуру тела. Его легкий вкус напоминает нежный компот, делая его идеальным напитком для знойных дней.
Шен Пуэр — в Китае этот сорт чая популярен в жару не меньше, чем зеленый чай. Шен Пуэр эффективно утоляет жажду, мягко бодрит, что особенно важно в жаркие дни.
5 рецептов идеальных напитков для утоления жажды
Лимонад из зеленого чая
Ингредиенты:
- Лимон — 3 штуки
- Зеленый чай (заваренный) — 4 стакана
- Мята — 1 пучок
- Вода — 2 стакана
- Наливаем чай в кувшин, добавляем выжатый лимонный сок, листья мяты и воду.
- Ставим в холодильник до полного охлаждения.
- Разливаем по стаканам и украшаем свежими листьями мяты.
Холодный персиково-имбирный чай
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 1 персик, нарезанный ломтиками
- 2 пакетика зеленого чая
- 4 круглых дольки свежего имбиря;
- 3 стакана горячей воды;
- мед по вкусу.
- В литровую банку или кувшин положите нарезанный персик, мед, имбирь и пакетики зеленого чая.
- Залейте все ингредиенты горячей водой и дайте настояться 15 минут. Затем удалите чайные пакетики и, при необходимости, имбирь.
- Поставьте чай в холодильник на 3-4 часа, после чего напиток можно подавать.
Лимонад матча
Ингредиенты:
- Матча — 3 г
- Сок лайма — 15 мл
- Сахарный сироп — 20 мл
- Мята — 5 г
- Лед — 3/4 стакана
- Содовая — 150 мл
- Веточка мяты
- Долька лайма
Заварите чай матча в воде при температуре 80–85 градусов и дайте ему остыть до комнатной температуры. В стакан налейте сок лайма, добавьте сахарный сироп, свежие листья мяты и лед. Затем влейте остывший чай матча и содовую, хорошо перемешайте и сверху добавьте еще льда. Украсьте напиток веточкой мяты и долькой лайма.
Классический холодный чай
Ингредиенты:
- Вода — 700 мл
- Черный чай — 3 ч. л.
- Лимоны — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мята — 2 веточки
- Лед — 8 кубиков
Доведите воду до кипения и засыпьте черный чай. Добавьте сахар и настаивайте 5 минут. После того, как чай заварится, процедите напиток. Добавьте несколько долек лимона и листья мяты. Остудите чай до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник. Подавайте охлажденный чай с кубиками льда, украсив свежей мятой и ломтиками лимона.
Фруктовый чай
Ингредиенты:
- Апельсин — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Палочка корицы — 1 шт.
- Мята — 3 веточки
- Яблоко — 1шт.
- Чай черный — 10 г
- Сахар по вкусу
- Вода1 — литр
Очистите цитрусовые и яблоки от кожуры, нарежьте их ломтиками и засыпьте сахаром. Заварите чай и залейте им подготовленные фрукты. Добавьте палочку корицы и дайте настояться 10 минут. Затем добавьте лед и листья мяты. Украсьте напиток свежей мятой и кусочками лимона или лайма.
Летние напитки с травами
Летние напитки отличаются от других сезонных рецептов тем, что их основная цель — охлаждать, тонизировать и эффективно утолять жажду. В зависимости от рецепта используются различные пряные травы. Выбор летних напитков огромен: морсы, компоты, сбитни, квасы, чаи, соки, лимонады, сорбеты и разнообразные цветочные и травяные сиропы, которые могут значительно разнообразить привычные напитки.
Наиболее популярные травы, которые стоит использовать для приготовления напитков:
- Мята
- Шиповник
- Гибискус
- Тимьян
- Стевия (отличный заменитель сахара)
- Базилик
- Тархун (эстрагон)
- Мелисса
- Лемонграсс
Некоторые из трав можно приобрести на рынке или в супермаркете. При этом, все перечисленные травы можно вырастить дома. Они неприхотливы и подойдут даже для начинающих садоводов. Такое занятие погрузит вас в волшебный мир природы и позволит использовать в напитках свежие, собственноручно выращенные ингредиенты. К тому же, выращивание трав принесет вам эстетическое удовольствие и наполнит дом чарующим пряным ароматом.
Чай из шиповника и гибискуса
Ингредиенты:
- 2 стакана горячей воды
- 2 ст. л. сушеного шиповника
- 1 ст. л. чая с гибискусом
- крупная веточка мяты
- горсть малиновых листьев
После заваривания:
- 2 стакана холодной воды
- яблочный сок по желанию
- лед
В кастрюлю или чайник добавьте сушеный шиповник, чай, веточку мяты и малиновые листья. Залейте ингредиенты 2 стаканами горячей воды. Накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Процедите настой через ситечко, добавьте 2 стакана холодной воды в процеженный настой. Если хотите, добавьте яблочный сок по вкусу для придания сладости и дополнительного аромата. Хорошо перемешайте напиток и поставьте его в холодильник на 1-2 часа для полного охлаждения. Разлейте напиток по стаканам, добавьте лед по вкусу. Украсьте свежими листиками мяты и долькой яблока.
Летние напитки на основе чая – это не только отличный способ утолить жажду в жаркую погоду, но и возможность наслаждаться разнообразием вкусов и ароматов. Травяные и фруктовые чаи способны не только освежить, но и принести пользу организму благодаря своим природным свойствам. Экспериментируйте с добавлением различных трав и фруктов, создавая свои уникальные рецепты, которые помогут вам перенести знойные дни с удовольствием и пользой. Если вам хочется получить быстрый и вкусный освежающий напиток, обратите внимание на чай «Ahmad Tea» – набор «Кружка с чаем холодного заваривания» (4 вкуса, 12 пакетиков в конвертах). Отличная возможность насладиться холодным чаем в знойные летние дни. Этот набор станет открытием для каждого любителя чая. Он поможет освежиться всем, кто ведет активный образ жизни в летние месяцы.
Помните, что качественные и натуральные ингредиенты – ключ к приготовлению идеального летнего напитка. Наслаждайтесь теплыми днями и дарите себе моменты радости с каждым глотком!
