Имбирь при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме имбирный чай?

Имбирь при грудном вскармливании: можно или нельзя

О целебных и полезных свойствах корня имбиря знают практически все современные люди. Но для женщины, кормящей своего малыша грудью, этот ингредиент становится настоящим испытанием. Одни источники уверяют нас, что имбирь – едва ли не главный компонент для меню молодой мамочки, другие же яростно отрицают все положительные свойства пряности, относя ее к категории запрещенных при ГВ.

Отыскать верный ответ на вопрос о том, можно ли есть кормящей матери имбирь, бывает невероятно сложно. Однако такая путаница объясняется достаточно просто: употреблять имбирь в пищу при грудном вскармливании разрешается, вот только не каждой женщине. И главным критерием здесь является возраст грудного малыша, а также здоровье его пищеварительной системы.

Например, если крохе уже исполнилось несколько месяцев и он редко страдает от кишечных коликов, расстройства кишечника или, напротив, запоров, то есть имбирь маме можно. Конечно, в разумных пределах, ведь пряность обладает очень выраженной остротой. А вот если новорожденный младенец совсем мал или же вы часто замечаете проблемы у крохи со стороны желудочно-кишечного тракта, имбирь лучше в свою пищу не добавлять. Опасным этот восточный ингредиент может оказаться и для мамочек деток-аллергиков.

По ряду этих причин дать единственно верный ответ на вопрос о том, можно ли кушать имбирь при грудном вскармливании, не представляется возможным. Однако кормящей женщине будет проще определиться, если она проанализирует собственное физическое самочувствие и здоровье грудного малыша.

Имбирь при лактации можно, если…

• После родов прошло уже достаточно времени, и ребенок старше двух месяцев от роду.
• Молодая мама не страдает от болезней желудочно-кишечной системы (язвы, гастрита и т.д.).
• Грудной малыш хорошо переносит практически любые новшества в питании своей мамочки.
• Ребенок редко страдает от типичных аллергических проявлений – сыпи, красных пятен и щечек.
• У малыша не бывает проблем со стулом, не мучает обилие газиков в животике или рези в нем.
• Молодая кормящая мама хочет поддержать длительную лактацию и успешно выкормить кроху.

Не стоит пробовать имбирь при ГВ, если…

• Ребенок очень часто мучается от болей и резей в кишечнике, животик бывает нередко вздутым.
• Крохе недавно был поставлен диагноз «атопический дерматит» и врач рекомендовал придерживаться диеты.
• У малыша часто появляется кожная сыпь или красные пятна на коже после любых изменений в вашем меню.
• Новорожденному младенцу не исполнилось еще и месяца.
• У вас бывает изжога, боли в желудке, присутствует гастрит или диагностирована повышенная кислотность желудка.
• Ребенок остро реагирует даже на типичные продукты питания.

Список продуктов под запретом при ГВ

Стараясь не допустить развития аллергии у малыша, а также проблем с ЖКТ, женщина должна на первые 3 месяца полностью отказаться от таких продуктов:

• колбасы (вареные и копченые);
• плавленые сыры;
• фабричные консервы и домашние соления;
• фастфуды и полуфабрикаты;
• грибы;
• капуста белокочанная;
• соусы (майонез, кетчуп и т.п.);
• шоколад и мед;
• кофе и крепкие чаи;
• алкоголь;
• газированные напитки;
• орехи.

Под строгим запретом

Выдержав строгую диету первого месяца, мама постепенно расширяет ассортимент. Но перечисленные выше продукты продолжают оставаться под запретом: одни на весь период кормления, другие вводятся в более поздние периоды.

Маленький организм не справится самостоятельно с периодом адаптации. Приспособиться к новым условиям жизни должна помочь родительница

Поэтому так важно знать, что кормящей маме новорожденного можно есть, а что приведет к серьезным проблемам у малыша. Стимулом для нового рациона женщины на ГВ станет возможность сделать свою фигуру лучше

Период лактации – это шанс избавиться от вредных пищевых привычек и перейти на здоровое питание.

Разрешен ли этот продукт при ГВ?

Однозначного ответа на этот вопрос нет. По большому счёту корень безвреден — как для новорождённого, так и для кормящей матери. Всё зависит от того, как часто и в каких количествах специя появляется в рационе при грудном вскармливании.

Если до рождения малыша женщина пила имбирный чай и периодически приправляла пищу, то и при кормлении грудным молоком можно наслаждаться полезными свойствами и пикантным вкусом имбиря. Скорее всего, ребёнок никак не отреагирует на пряность в рационе.

Внимание! Если всё-таки возникли признаки диатеза, расстройства пищеварения или повысилась возбудимость, прекратите употребление имбиря. Имбирь не противопоказан при грудном вскармливании напрямую, но окончательное решение лучше принимать вместе с участковым педиатром, который может объективно оценить риски и состояние новорождённого

Имбирь не противопоказан при грудном вскармливании напрямую, но окончательное решение лучше принимать вместе с участковым педиатром, который может объективно оценить риски и состояние новорождённого.

Специфический аромат «рогатого» корня может ухудшить вкус молока, что скажется на аппетите малыша. Внимательно наблюдайте за тем, охотно ли ребёнок сосёт грудь, если вы выпили настой. Если вы хотите ввести пряность в свой рацион, лучше это сделать после полугода кормления.

В чём польза?

Ярко-жёлтая мякоть корня имбиря содержит незаменимые:
аминокислоты;
витамины (аскорбиновую кислоту (С);
аневрин (В1);
витамин В2;
фолиевую кислоту (В9);
микроэлементы (железо, цинк, кальций и фосфор).
Приправа богата антиоксидантами.

Имбирь хорошо помогает при токсикозе, снимает тошноту.
Стимулирует пищеварение, улучшает аппетит, справляется с повышенным выделением слюны.
Природный антисептик, обладающий обеззараживающим действием — незаменим при лечении острых респираторных заболеваний. Обладает антипаразитарными свойствами

Рекомендован для борьбы с инфекциями.
Повышает давление.
Укрепляет иммунитет.
Используется в ароматерапии (в виде эфирного масла) при психоэмоциональных расстройствах.
Снимает навязчивую головную боль и болезненность в артритных суставах.
Понижает содержание сахара в крови.
Обладает антигистаминными свойствами (помогает при аллергии).

Важно! Специя помогает улучшить обмен веществ и быстрее вернуть дородовую форму.

Имбирь — натуральное лактогонное средство.

Жгучим вкусом имбирь обязан особому веществу — джинджеролу. При высушивании этот компонент преобразуется в шогаол. Имбирный порошок острее свежей мякоти.

Можно ли пить имбирный чай и есть в маринованном виде?

Вводите специю в питание постепенно, заваривая чай с небольшим кусочком корня раз в два дня. При отсутствии негативных реакций со стороны организма малыша, можете баловать себя горячим пряным напитком регулярно.

Имбирный чай:

1. Кусочек свежего имбиря очистите от кожицы и измельчите (можно использовать мелкую тёрку).
2. Подсластите горячее питьё сахаром или небольшим количеством мёда.

Мёд придаёт настою дополнительные полезные свойства. Используется только при отсутствии аллергии у ребёнка.

Корень хорош и в качестве приправы к мясу, грибам или овощам.

Вам хочется похудеть? Выпейте имбирного чаю до еды. Настой стимулирует пищеварение и выводит яды из организма.

Как вариант, можно приготовить имбирную смесь:

1. Корень натереть на мелкой тёрке.
2. Подкислить парой капель лимонного сока.
3. Чуть присолить.

Такое снадобье едят утром, натощак, не запивая.

Для стимулирования лактации можно пожевать кусочек свежего имбиря, сочетая с печеньем или добавить тёртую мякоть в салат.

Хозяйке на заметку: Очищенный корень важно тщательно измельчить. Можно порубить корешки ножом или воспользоваться мелкой тёркой

Волокнистая структура имбиря не всегда удобна для натирания. Воспользуйтесь прессом для чеснока.

При этом маринованный имбирь и магазинные смеси специй во время лактации есть не стоит. Пакетированные чайные напитки с имбирём при кормлении лучше не пить — точный состав сбора неизвестен, последствия для здоровья ребёнка и матери в таких случаях непредсказуемы.

Выбрать имбирь достаточно просто. Тонкая кожура, покрывающая корень, должна быть гладкой и однородной по структуре и цвету. Свежий корнеплод обладает плотной текстурой. Вялое состояние и сморщенная поверхность — признаки лежалого товара. В холодильнике жгучий имбирь хранится примерно неделю. Заморозка позволяет сохранить ценные свойства специи в течение трёх месяцев.

Рецепт чая с имбирем при грудном вскармливании

Мы рассмотрим 2 рецепта – классический чай с добавлением имбирного корня и напиток, сделанный на основе имбиря.

Рецепт №1 Зеленый чай с имбирем

Подойдет абсолютно любой чай, который вы любите. Но чтобы полученный напиток был максимально полезным, следует отдать предпочтение натуральному листовому чайному продукту или травяному сбору. Можно собрать его самостоятельно, а можно купить в магазине. Нужно заварить зеленый чай по обычной технологии (рекомендуется использовать чайник для заваривания) в расчете 1 ст. л. сбора на 500 мл кипятка. Вода должна быть не сильно горячей, поэтому после кипячения нужно выждать какое-то время. Далее чай разливается по кружкам, и к нему отправляются добавки – сушеный или свежий имбирь, предварительно очищенный от кожицы и нарезанный кубиками (добавляется по вкусу), лимон или яблоко.

Рецепт 2 – Напиток на основе имбиря

В этом случае необходимо соблюдать определенную последовательность действий.

1. Почистить и порезать его или потереть на мелкой терке (второй способ предпочтительнее, поскольку способствует выделению большего количества имбирного сока).
2. Вскипятить воду и дать ей немного остыть. Налить кипяток в чайничек для заваривания и отправить туда же имбирную кашицу в расчете 1 ч. л. на 300 мл жидкости.
3. После того как имбирный сок растворится в воде, можно добавлять специи. Корица, гвоздика, перец, лимон (цедра или сок) – все, что угодно.
4. В конце можно подсластить напиток медом. Но помните, что нельзя добавлять мед в кипяток, так как при высоких температурах он утрачивает полезные свойства и обретает канцерогенные качества.

Вот такие простые и интересные рецепты чая, которые позволят вам разнообразить рацион и чувствовать себя хорошо. Таким образом, имбирь – однозначно полезный продукт, который должен быть в «народной аптечке» каждой женщины, но только при условии отсутствия противопоказаний.

Белковая

В честь создателя ее еще называют диетой Дюкана. Суть методики в ограниченном потреблении углеводов и преобладании в рационе белков. Последние отлично насыщают, поэтому людей, придерживающихся этой системы питания не одолевают мучительные приступы голода. Срывы и переедание тоже сведены к минимуму. Для сжигания самих себя белки тратят около трети своей калорийности. Рациону присущи и прочие достоинства:

1. Употребление только натуральной пищи.
2. Мягкое воздействие на организм.
3. Отсутствие необходимости считать калории.
4. Отсутствие ограничений в размерах порций.
5. Отсутствие необходимости употреблять пищу в строго отведенное время.
6. Исключение депрессии.
7. Быстрый и стойкий результат.

Эффективная диета обязывает придерживаться следующих принципов:

• вне зависимости от погодных условий совершать пешие прогулки на протяжении получаса (необходимы для улучшения обмена веществ);
• пить не менее 2-х литров воды без газа в день;
• каждый день употреблять овсяные отруби в количестве трех ложек (момент препятствует запору).

Во время грудного вскармливания Дюкан рекомендует худеть по его программе вне зависимости от излишка веса. Система питания основана на нескольких этапах, следующих друг за другом:

1. Атака (только белки).
2. Круиз (белки и овощи).
3. Закрепление (добавляются другие продукты).
4. Стабилизация (сохранение результата в дальнейшем).

Продукты

Разрешенных на этапе «Закрепление» продуктов не мало:

• молочные с жирностью до 2% (плавленый сыр, мягкий творог, простокваша, молоко, йогурт);
• мясо (телятина, курица, индюк, говядина, постная ветчина, вяленое мясо без жира);
• почки и печень;
• рыба и морепродукты;
• яйца;
• макароны (из твердых сортов пшеницы);
• ягоды и фрукты (исключение составляют виноград, инжир, бананы и черешня);
• булгур, кус-кус, горох, рис, чечевица, полента;
• овощи и зелень (картофель употребляется в умеренных количествах);
• хлебцы из цельного зерна;
• полезный чай.

Жирные и острые блюда исключаются полностью. Запрет накладывается на консервы, сладости и копчености.

Особенности рациона

Мамам, которые кормят грудью, Пьер Дюкан позволяет слегка отступать от привычных правил системы питания:

• можно употреблять несколько порций фруктов (не 200 г, а 400);
• можно реже устраивать белковый день или отказаться от него полностью (своим пациентам Дюкан рекомендует каждый четверг питаться только белками);
• праздничную еду можно употреблять пару раз в неделю;
• по окончании последнего дня диеты можно перейти на привычный рацион, постепенно заменяя облегченное меню обычным;
• утро можно начинать с каш, приготовленных на воде;
• через шесть недель после окончания диеты в рацион можно вводить мучное и рис.

Меню

Первые семь дней кормящей маме показано потреблять сыры, йогурт и яйца. Продукты включают в салаты и различные блюда, употребляют обособленно. Количество фруктов ограничивается до трех яблок. Если самочувствие по истечении недели прекрасное, женщина может продолжить питаться аналогичным образом, добавив макароны и крупу.

Третья неделя диеты кормящей мамы предусматривает введение в рацион продуктов, работающих на его разнообразие: рыбы, курятины, говядины. В это же время слегка ограничиваются сыры и йогурт. Четвертая и пятая недели проходят по такому же плану.

Возможное дневное меню выглядит так:

• Завтрак: ветчина, омлет, хлебец, чай.
• Перекус: фрукты.
• Обед: рыбный суп, постное запеченное мясо, салат.
• Полдник: творожная запеканка с ягодами, чай.
• Ужин: рагу, филе индюка, макароны.

Питаться согласно системе Дюкана кормящая мама может без ограничений по продолжительности, то есть до того момента, пока не будет достигнут желаемый вес.

Имбирь и грудное молоко: интересные факты

Несмотря на некоторые сомнительные свойства растения, в странах Азии женщины не отказываются от нее даже в период выкармливания грудью малыша. Однако их можно понять: для жителей Востока имбирь такая же банальная приправа, как для нас – лавровый лист.

Женщины верят, что имбирный корешок не просто налаживает выработку грудного молока и помогает поддерживать лактацию, но и убивает в организме все вредоносные бактерии, помогая тем самым скорее восстановиться после родов. Также имбирь давно стал символом крепкого женского здоровья и полноценной работы репродуктивной системы. На Востоке полагают, что имбирь невероятно полезен как для женского полового здоровья, так и для мужского.

Пряность хорошо укрепляет иммунитет, что немаловажно после родов, когда женский организм бывает часто ослаблен. Для этого наиболее всего подходит горячий чай на основе тертого сушеного корешка, в который нередко также включается мед и лимон.. Безумная любовь к острым и пряным специям – главная причина стройности и изящности жительниц стран Азии

Имбирь – практически обязательная составляющая большинства блюд, причем кладут его даже в сладкие изделия и сдобу. После родов женщины едят имбирь особенно часто, чтобы как можно скорее похудеть

Безумная любовь к острым и пряным специям – главная причина стройности и изящности жительниц стран Азии. Имбирь – практически обязательная составляющая большинства блюд, причем кладут его даже в сладкие изделия и сдобу. После родов женщины едят имбирь особенно часто, чтобы как можно скорее похудеть.

В Азии верят в то, что имбирь – волшебное растение, способное избавлять от усталости, апатии и недостатка физических сил. Считается, что новоиспеченной мамочки не коснется послеродовая депрессия, если она часто будет употреблять полезный корешок в пищу. Одновременно с этим специя позволяет бороться с сонливостью, сохранять бодрость и отличное настроение при лактации.

Итак, имбирь при грудном вскармливании – продукт, вызывающий бурные споры. Для наших соотечественниц подобный ингредиент и вправду способен оказаться опасным при ГВ, поэтому специалисты рекомендуют посоветоваться с педиатром перед тем, как есть имбирь. В остальном же, можно смело заключить, что растение это имеет гораздо больше преимуществ и положительных сторон, чем многие аналогичные приправы.

Эффект афродизиака и другие полезные качества имбиря

Спектр возможностей продукта настолько широк, что его относят и к мощным афродизиакам, и к средствам от похмелья, и к ранозаживляющим веществам, и к модуляторам иммунной системы. А вот в пищу сегодня чаще всего имбирь употребляют с блюдами Восточной кухни. Какие же роллы без имбиря? И куда же в чайной церемонии без кипятка с «рогатым»?

При беременности имбирь не запрещается. Даже наоборот, рекомендуется как спасение от токсикоза. Но с рождением ребенка ситуация меняется, и можно ли кормящей маме имбирь зависит от ряда факторов.

Для похудения и здоровья

У растения множество плюсов. Его возможности, действительно, удивляют. Чего только стоит его способность улучшать память и настроение. Что еще дарит имбирь своим поклонникам?

• Сильный иммунитет. Витамин С в составе продукта действует, как броня против вирусов, микробов, инфекций. Имбирные чаи хорошо справляются с простудными явлениями.
• Здоровый желудок. Продукт стимулирует выработку желудочного секрета, помогает при несварении, диарее, повышенном метеоризме. Также является помощником в работе почек и печени. А эфирные масла и фенольные компоненты делают пряность незаменимой при лечении рвоты, тошноты. К примеру, «рогатый» помогает справиться с проявлениями морской болезни.
• Красивая фигура. Именно по этой причине молодые мамы часто вспоминают об имбире при лактации. Сам по себе имбирь низкокалорийный продукт — 80 кКал в сыром виде. Но для похудения это не главное. Важнее то, что продукт обладает способностью «сжигать» жиры, снижать уровень холестерина в крови. Кроме того, блюда с этой приправой становятся более «легкими», и организм быстро и эффективно справляется с их переработкой.
• «Чистые» сосуды. Понижая уровень холестерина, имбирь чистит сосуды, разжижает кровь, препятствует возникновению сердечных заболеваний. Ему это удается, в том числе за счет высокого содержания калия и магния.
• Крепкие кости. Здесь имбирь отличился за счет содержания кальция и фосфора.
• «Стальные» нервы. И здоровый ум. Все это дарит имбирь, насыщая организм человека фолиевой кислотой и рибофлавином. Эти витамины играют важнейшую роль в укреплении нервной системы и мамы, и малыша.

Пищевая ценность

В таблице ниже проанализирован состав растения. Расчет выполнен исходя из количества полезных компонентов в 100 г сырого «рогатого корня».

Таблица — Химический состав имбиря

Имбирь особо ценен, как источник витаминов группы В. Эти вещества участвуют во многих важных процессах в организме человека, в том числе, в метаболизме клеток. Улучшают зрение и память, превращают пищу в энергию, ускоряют заживление раз, питают клетки мозга.

Чай при грудном вскармливании – черный, зеленый, имбирный

В период кормления грудью молодая мама должна постоянно заботиться о том, чтобы в организме не иссякли запасы жидкости, ведь ее недостаток приводит к ухудшению самочувствия и уменьшению количества молока.

Об употреблении всех видов чая при кормлении грудью ходит немало споров среди кормящих женщин

Медики заявляют, что к включению в рацион этого бодрящего напитка в такое важное для каждой матери время, как период грудного вскармливания, необходимо подходить осторожно и взвешенно

Действие чая на маму и малыша

Основное действие чая заключается в бодрящем эффекте, который обусловлен наличием в этом напитке теина. Это вещество по своему тонизирующему воздействию аналогично кофеину, но оно вызывает более длительную стадию возбуждения.

Опасения о том, что употребление чая при грудном вскармливании неблаготворно сказывается на ребенке, обоснованы лишь отчасти. В грудное молоко попадает лишь 1% активного вещества. Если женщина выпивает не более 1 литра любого чая в сутки, теин на малыша влияния не оказывает.

Обильное теплое питье стимулирует образование молока. Установлено, что мамы, употребляющие достаточное количество теплого чая в сутки, никогда не испытывают проблем с лактацией.

Зеленый чай при грудном вскармливании

Зеленый чай кормящим мамам врачи рекомендуют пить в ограниченном количестве. Связано это с тем, что по сравнению с остальными видами чая в нем содержится наибольшее количество веществ, оказывающих бодрящее действие.

Однако если малыш хорошо себя чувствует, с аппетитом ест и крепко спит, не стоит отказывать себе в удовольствии выпить чашечку ароматного напитка.

Зеленый чай при грудном вскармливании в разумных дозах очень полезен: он богат витаминами С, Р, В, Е, К, А и микроэлементами: фтором, йодом, кальцием и фосфором.

Витамин С, обладающий антиоксидантным действием, блокирует в крови преобразование глюкозы в сахар, участвует в синтезе интерферона и помогает усвоению железа, что идет на пользу и маме, и малышу.

Черный чай при грудном вскармливании

Заблуждение о том, что черный чай при кормлении грудью противопоказан, не имеет под собой оснований и давно опровергнуто врачами.

Умеренное употребление черного чая при грудном вскармливании не повредит ребенку. Теплое питье увеличивает количество грудного молока, а содержащиеся в черном чае микроэлементы и витамины подарят маме запас здоровья и бодрости.

Врачи рекомендуют выпивать черный чай за сорок минут до очередного кормления.

Добавлять в напиток лимон и мед следует очень осторожно, начиная с малых доз. При этом необходимо внимательно следить за состоянием малыша из-за возможного риска аллергических реакций

По этой же причине в период кормления грудью женщинам рекомендуется воздержаться от ароматизированного чая.

Имбирный чай при грудном вскармливании

Имбирный чай при грудном вскармливании может помочь кормящей маме повысить иммунитет, наладить пищеварение, снять усталость, улучшить аппетит.

Если еще до беременности будущая мама употребляла имбирь, отказываться от него нет нужды. Однако тем, кто пробует этот продукт впервые, стоит начинать делать это с малого его количества.

Также с осторожностью пить имбирный чай следует при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипертонии, аллергических реакциях. Воздержаться от имбирного чая необходимо мамам гиперактивных малышей

Это связано с тонизирующим эффектом, который такой напиток оказывает на детей

Воздержаться от имбирного чая необходимо мамам гиперактивных малышей. Это связано с тонизирующим эффектом, который такой напиток оказывает на детей.

Чай для кормящей мамы: осторожность не помешает

При употреблении любого вида чая при грудном вскармливании необходимо внимательно следить за реакциями ребенка.

Ограничить количество чая или совсем исключить его из своего рациона необходимо при наличии следующих симптомов:

• Ребенок плохо спит;
• В период бодрствования малыш беспокоен, возбужден;
• У крохи наблюдаются расстройства пищеварения;
• Отмечаются признаки аллергии у грудничка.

Во всех случаях, когда у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, в связи с употреблением мамой любого вида чая регулярно отмечается хоть один из подобных симптомов, необходима обязательная консультация педиатра.

Текст: Катерина Лебедева

lady7.net

Можно ли есть имбирь при грудном вскармливании

Женщина, которая недавно родила ребенка, наверняка с большой ответственностью относится к своему питанию. Дело даже не в привычках, которые были выработаны в процессе вынашивания малыша, а в том, что в период лактации или грудного вскармливания ребенок и его здоровье также зависят от питания матери. Поэтому, если кормящая мама употребляет в пищу продукт, богатый витаминами и другими полезными веществами, то и новорожденный вместе с молоком получает эти необходимые для роста и развития вещества.

Уже много лет ведутся споры о том, можно ли кормящей матери употреблять в пищу имбирь. Одни специалисты утверждают, что этот продукт просто необходим в период лактации, другие уверены, что имбирь – настоящий яд для мамы и ее малыша. Картину проясняют исследования, которые утверждают, что есть имбирь в период лактации можно и даже нужно, но далеко не каждой маме. Это обусловлено индивидуальными особенностями организма женщины и ребенка, наличием аллергических реакций и сопутствующих заболеваний.

В первый месяц

Кормление грудью в первый месяц после рождения ребенка – это самый ответственный процесс, так как в это время ребенок еще не приспособлен к посторонней пище и магазинному детскому питанию

Именно поэтому врачи рекомендуют женщинам в этот период особенно следить за своим здоровьем, обращая внимание на любые мелочи. Употреблять в пищу имбирь в этот период не рекомендуется, так как организм ребенка еще не окреп, поэтому продукт, попадающий с материнским молоком, может вызвать сильные кишечные колики

Конечно, если ребенок в таком возрасте не страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, женщина может позволить себе незначительное количество имбиря

Но после первого употребления продукта и последующего кормления стоит обратить внимание на состояние здоровья ребенка – если такой рацион отражается на нем негативно, от имбиря придется отказаться как минимум на несколько месяцев

Во второй месяц

Во второй месяц к употреблению имбиря следует относиться с такой же осторожностью. Дело в том, что далеко не у всех малышей в таком возрасте становится крепким кишечник

Имбирь способен раздражать слизистые оболочки, а слабому детскому организму достаточно небольшого количества вещества, чтобы получились крайне неприятные последствия. Если же ребенка в таком возрасте не беспокоят запоры, колики и вздутие живота, женщина может попробовать ввести в свой рацион небольшое количество имбиря.

При введении в рацион корня нужно обязательно отслеживать реакцию малыша, так как этот продукт может вызвать негативные реакции. Несмотря на то что специя способна обогатить организм витаминами и избавить от токсинов, детский организм все же не приспособлен к подобным продуктам. При обнаружении неприятных симптомов или повышении плаксивости малыша следует немедленно исключить имбирь из рациона и обратиться за помощью к медицинскому специалисту.

Видео: 10 советов о питании кормящей мамы

Как приготовить сыр для кормящей мамы в домашних условиях

Предлагаю самый простой рецепт адыгейского сыра, не требующий значительных финансовых затрат. Для его приготовления подготовьте:

• самое жирное молоко (лучше домашнее) — 3 л;
• самый жирный кефир (лучше домашний) — 1 л;
• соль — 1,5–2 маленькие ложки.

Теперь приступаем к приготовлению сыра:

1. Кефир перелейте в глубокую кастрюлю, поставьте на медленный огонь.
2. Дождитесь, пока творог отделится от сыворотки и всплывёт.
3. Процедите творог через марлю или сито, отделённую сыворотку не выливайте — оставьте её на двое суток скисать при комнатной температуре.
4. Залейте молоко в глубокую кастрюлю, доведите его до кипения.
5. Сделайте огонь минимальным и залейте в молоко скисшую за 2 дня сыворотку.
6. Содержимое кастрюли хорошо перемешайте. Варите его до тех пор, пока весь сыр не всплывёт на поверхность.
7. Процедите сыр, отделяя его от жидкости.
8. В сыр добавьте соль, перемешайте его.

9. Полученную сырную массу положите в марлю и подвесьте над ёмкостью или раковиной: благодаря этому стечёт оставшаяся жидкость.

10. Через полчаса вытащите сыр из марли, поместите в чистую посуду, поставьте под пресс.
11. Слейте воду, которая выделилась из сыра.
12. Поставьте сырную массу под прессом в холодильник на 3–4 часа.

Вот и всё, ваш домашний сыро готов. Он должен получиться мягким и нежным на вкус.

Мечтаю приготовить сыр в домашних условиях, но для этого всё не находится времени. Поэтому пока покупаю сыры домашнего производства у знакомых. Конечно, такие покупки не очень экономичные, зато домашний сыр вкусный и натуральный.

Как выбрать имбирь: рекомендации

Чтобы правильно выбрать имбирь, нужно оценить, в каком состоянии находится кожура: поверхность корня не должна быть морщинистой, наличие хорошо заметных волокон, пятен и недостаточная упругость могут говорить о том, что растение несвежее. Ещё одним показателем порчи являются следы плесени.

Для того чтобы принести максимальную пользу организму, при покупке следует выбирать длинные корни. В них содержится большое количество микроэлементов и эфирных масел.

От свежей специи будет исходить душистый аромат.

Можно или нельзя хранить имбирь в морозилке? Можно. Замороженный имбирь не потеряет полезных свойств на протяжении трёх месяцев. В холодильнике же, он может храниться не больше недели.

Маринованный имбирь при ГВ

Можно ли маринованный имбирь при лактации? Любой маринованный продукт не рекомендован в период ГВ, однако ограничений на употребление нет.

Есть маринованный имбирь кормящим мамам не рекомендуется, если его не было в рационе в период беременности: это может привести к возникновению аллергии у ребёнка

До достижения ребёнком 6 месяцев относиться к этому продукту следует с особой осторожностью

Такой способ приготовления растения чаще всего применяют для дополнения им суши. Там он выступает не только как душистая пряность, но и защитником от бактерий сырой рыбы. Имбирь при ГВ правильнее сочетать с безопасными продуктами: отбивными, салатами и т. п.

При выборе специи в магазине обратите внимание на её цвет: натуральный цвет только розовый, отклонения недопустимы

В каком виде предпочтительно употреблять корень

• Имбирь считается лактогонным средством – он может оказаться незаменимым средством, если ребенку не хватает молока.
• Имбирный компресс помогает избавиться от лактостаза (однако, следует помнить, что если в течение нескольких дней не становится лучше, то необходимо обратиться к специалисту).
• Как горькая приправа, имбирь меняет вкус молока, поэтому лучше вводить этот продукт в рацион постепенно, иначе у малыша может возникнуть отказ от молока.
• Повышение иммунитета.
• Тонизирующее воздействие.
• Имбирный чай успешно справляется с простудными заболеваниями из-за высокого содержания витамина С, но только если нет температуры.
• Ускорение обмена веществ – имбирь можно использовать для сжигания жиров и похудения, также он имеет низкую калорийность.

На малыша

• Уменьшение слюноотделения.
• Повышение иммунитета.
• Корень обладает тонизирующим действием, поэтому лучше следить за реакцией крохи, он может стать беспокойным, труднее засыпать – тогда употребление имбиря придется ограничить.

Если во время беременности корнеплод не употреблялся, то во время лактации лучше не включать его в рацион.

Имбирь – специя, используемая не только в кулинарии, а и в гомеопатии или народной медицине. Девушки, которые до беременности включали продукт в рацион, как приправу к мясу, рыбе или добавку в чай, задаются вопросом: можно или нет потреблять продукт при ГВ, не навредит ли он малышу, и чем же полезен корень.

Однако такие симптомы могут появляться и вследствие других факторов, например – прорезывание зубов, введение прикорма, болезни ребенка.

Имбирный корень – универсальный продукт, который можно потреблять в свежем, маринованном, сушеном виде. А еще добавлять в выпечку, чай, салаты, соусы, мясные, рыбные, овощные, первые блюда.

В свежем виде

Также можно положить имбирный кусочек под язык и рассасывать, как конфету.

Положительные стороны:

• продукт не поддается термической обработке, сохраняя всю полезность;
• элементарное приготовление;
• огромный перечень применения продукта – и как лекарственного средства, и ингредиента в кулинарии.

Минусы:

• острый вкус;
• наличие противопоказаний.

Маринованный корень – вкуснейшее угощенье, особенно популярное в японской, китайской кухнях. В последнее время лакомство стали готовить и в России, используя затем, как самостоятельную закуску или компонент закусок, мясных блюд, неординарных гарниров.

Плюсы использования:

• продукт получается очень вкусным – настоящий деликатес;
• маринованное угощение разнообразит рацион, принося максимум пользы;
• минимальная обработка сохраняет большую часть полезных веществ корешка;
• меньше противопоказаний к потреблению маринованного лакомства по сравнению со свежим.

В составе чая

Имбирный напиток – средство от множества заболеваний, особенно полезен при проблемах с пищеварением, лишнем весе, является панацеей при болях в горле, не проходящем кашле. Готовить чай можно на основе сушеного продукта, свежего либо приобрести готовые пакетики в аптеке или магазине.

Преимущества:

• приятнейший вкус и аромат;
• простота приготовления напитка;
• эффективное средство избавления от множества болезней.

Минусы:

необходимость соблюдения точного количества компонентов, дозировки и технологии приготовления. Иначе напиток может не оказать необходимого действия, оказаться неэффективным, принести вред.