- Диагностика и лечение аллергии на глютен
- Диета при аллергии на глютен
- Симптомы аллергии на глютен
- Аллергия на глютен у ребенка
- Аллергия на глютен при беременности
- При кормлении грудью
- Питание ребенка при аллергии на глютен
- Можно ли излечить недуг?
- Препараты при аллергической реакции на глютен
- Стоит ли маме придерживаться безглютеновой диеты?
- Принципы ввода прикорма для грудничков
- Особенности питания детей-аллергиков младшего возраста
- Список запрещенных продуктов со скрытым глютеном
- Симптомы аллергии на глютен
- Аллергия на глютен у ребенка
- Аллергия на глютен при беременности
- При кормлении грудью
- В каких продуктах содержится?
- Диета при непереносимости глютена
- Что можно при непереносимости глютена?
- Что нельзя при непереносимости глютена?
- Меню при непереносимости глютена
- Диагностика
- Глютен при грудном вскармливании
Диагностика и лечение аллергии на глютен
Чтобы выявить аллергию, врачи применяют следующие методы диагностики:
- Проверка крови на наличие IgE-специфических иммуноглобулинов;
- Исключение из рациона пациента клейковины и наблюдение за его состоянием;
Анализ крови при определении аллергии на глютен является решающим, на его основе ставится окончательный диагноз, после которого начинается процесс лечения.
Помимо специальной диеты, применяются:
- антигистаминные препараты (Лоратадин, Цетиризин) для купирования общих реакци;
- глюкокортикостероидные мази (Гидрокортизон, Белодерм), устраняющие сыпь и зуд.
Гомеопатия также предлагает ряд средств для симптоматического лечения аллергии (Sulphur 6, Rhus toxicodendron 3).
Диета при аллергии на глютен
Основным способом лечения является безглютеновая диета.
Больным нельзя употреблять следующие пищевые продукты:
- Пшеница, ячмень, овёс, рожь, полба;
- Приготовленные из этих злаков хлебобулочные изделия, макароны, крупы (овсянка, манная крупа), муку, отруби, блюда в панировочных сухарях;
- Мясные полуфабрикаты, соевые заменители мяса;
- Некоторые лекарственные препараты (Аллохол, Фестал);
- Конфеты;
- Соусы;
- Специи;
- Спиртные напитки на основе глютен-содержащих злаков: виски, пиво, водка, джин, бурбон;
- Картошка фри, чипсы;
- Супы, заправки промышленного производства, бульонные кубики;
- Пшеничный крахмал и декстрин;
- Эссенции и настойки;
- Карамельный колер;
- Кофейные напитки, ароматизированный кофе;
- Бананы (вызывают перекрёстную аллергию);
Однако вследствие перекрёстного опыления с пшеницей образуется гибрид, способный к его синтезу и накоплению. Характерно загрязнение овса пшеницей из-за использования для возделывания и обработки этих культур одних и тех же полей, комбайнов, мельниц.
К тому же содержащийся в овсе белок — авенин — способен вызывать перекрёстную аллергическую реакцию. Поэтому больным следует воздержаться от употребления овса.
Бывает, что аллергическую реакцию помимо пищевых продуктов вызывают и обычные предметы обихода, например, почтовые конверты с крахмальным клеем или пластилин, в котором в качестве наполнителя использован пшеничный крахмал.
При аллергии можно употреблять следующие продукты:
- Гречка;
- Рис;
- Пшено;
- Бобовые (соя, горох, фасоль);
- Кукуруза;
- Картофель;
- Хмель;
- Паприка;
- Сахар;
- Семена подсолнечника;
- Арахис;
- Фундук;
- Миндаль;
- Овощи;
- Фрукты;
- Мясо;
- Рыба;
- Молочные продукты;
Подбирать рацион для ребёнка должен диетолог, так как неправильно составленная при аллергии на глютен диета может нанести вреда не меньше, чем само заболевание.
Помимо людей с целиакией и аллергией, питание без клейковины весьма распространено среди детей, страдающих аутизмом, однако нет объективных данных, подтверждающих, что безглютеновая диета облегчает симптомы аутизма.
Если аллергическая реакция развивается только на пшеницу, но не возникает на другие глютен-содержащие продукты, вероятно у больного аллергия на специфические компоненты этого злака. В таком случае нет необходимости в столь жёстком ограничении питания, достаточно отказаться от пшеницы и приготовленных из неё продуктов (пшеничная мука, пшеничный крахмал, манная крупа, перловка).
Симптомы аллергии на глютен
Аллергия на глютен у взрослых имеет следующие симптомы:
- Диарея;
- Запоры;
- Стеаторея (жир в кале);
- Вздутие;
- Метеоризм;
Симптомы, связанные с ухудшением всасывания питательных веществ и нарушениями обменных процессов
- Уменьшение веса;
- Спонтанные переломы (дефицит витаминов D, К);
- Суставные боли;
- Частые вирусные инфекции, кровоточивость дёсен (дефицит витамина С);
- Сухость кожи, ломкость волос и ногтей, заеды (дефицит витамина А);
- Ухудшение сумеречного зрения(дефицит витамин А);
- Крапивница;
- Нарушение белкового обмена, общая интоксикация;
- Сухость во рту, кашель;
Кроме того, гиперчувствительность может привести или усугубить атопический дерматит.
Например, может проявиться у людей, работающих в хлебопекарной промышленности, а также у проживающих неподалеку от завода по производству мучных изделий. Сенсибилизация происходит при вдыхании и вызывает астму и ринит.
Аллергия на глютен у ребенка
У детей, в связи с активным ростом, недостаток поступления питательных веществ проявляется более явно. Симптомы аллергии на глютен у грудничка обычно включают в себя:
- сыпь по типу крапивницы или экземы,
- нарушение стула,
- бессонницу,
- раздражительность,
- отсутствие аппетита.
Гиперчувствительность к глютену у ребёнка может дополняться следующими симптомами:
- Железодефицитная анемия;
- Отставание в наборе массы тела или уменьшение массы на фоне увеличения размера брюшной области;
- Отечность в нижних конечностях, вызванная дефицитом витамина А;
- Повышенная нервозность, агрессивность или наоборот — равнодушие, безразличие ко всему происходящему;
Диагностика аллергии на глютен у новорожденного усложнена ещё и тем, что реакция на клейковину может проявиться не сразу, а через несколько дней после контакта, что усложняет поиск аллергена.
Хотя это не совсем верно — количество аллергена не влияет на силу аллергической реакции. Даже в минимальных количествах глютен вызывает аллергию у предрасположенных к ней людей.
Однако, как отмечал педиатр и телеведущий доктор Комаровский, клейковина является нормальной и довольно распространённой составляющей продуктов питания, и не стоит отказываться от её употребления без наличия медицинских противопоказаний.
Аллергия на глютен при беременности
При беременности сама по себе аллергия не оказывает какого либо негативного эффекта на плод, однако косвенное влияние может возникать из-за вызванного ею недостаточного поступления питательных веществ, витаминов и минералов в организм.
Кроме того, применение большинства антигистаминных препаратов противопоказано, особенно в первом триместре, т.е. лекарства могут оказывать негативное действие на плод.
При кормлении грудью
Глютен, как и любой белок, перед всасыванием стенкой кишечника расщепляется до олигопептидов и аминокислот, в связи с чем отсутствует в крови и не может попасть в молоко матери. Поэтому у грудничков при исключительно грудном вскармливании аллергия на глютен развиться не может.
Однако нередки случаи, когда у ребёнка одновременно обнаруживается пищевая аллергия и на молоко (на молочный белок казеин) и на глютен. В этом случае сыпь проявляется и при кормлении кашами, и при грудном вскармливании, что затрудняет определение аллергена.
Питание ребенка при аллергии на глютен
В самых различных вариациях проявляется аллергия на глютен. У ребенка симптомы могут быть следующего характера:
- вздутый, выпученный живот. Родители будут думать, что ребенок переедает, а врач может признать это признаком рахита;
- плохой набор веса и замедление роста, в частности после начала ввода прикорма. Если до каш грудничок набирал вес нормально, то когда наступает аллергия на глютен у ребенка, симптомы недобора веса и комплексное отставание в развитии присутствуют;
- нестабильный, частый, обильный стул (5 раз в день и более) кашицеобразной консистенции с плохим запахом, жирный, трудно смывается, пенистый, разного окраса, блестит из-за жира.
Это были типичные симптомы аллергии на глютен у детей. Кроме них существует ряд других, которые зависят от наличия в организме микроэлементов, витаминов и питательных веществ. Поэтому у каждого ребенка реакция может быть абсолютно разной. К второстепенным симптомам относят:
- капризность, плаксивость, раздражительность, агрессивность или, наоборот, вялость и утомляемость;
- неудовлетворительное состояние кожных покровов — шелушение, дерматит, плохие волосы — слабые, сухие. Высыпания на коже чаще всего образуются на локтях, коленях, ягодицах, голове;
- часто ломаются кости, даже при незначительных травмах. У здоровых маленьких детей это редкость, ведь их кости очень эластичны;
- нарушается осанка;
- слабый тонус мышц;
- анемия;
- проблемы полости рта — кровоточат десны, разрушается эмаль, кариес;
- внешне малыш выглядит усталым;
- иногда ребенка сравнивают с паучком, потому что его животик становится выпученным, а ручки и ножки худенькие и тощие, как лапки паучка.
Перечень продуктов, которые можно употреблять при аллергической реакции на глютен:
- натуральные молочные продукты, яйца;
- свежие, натуральные рыба, мясо, птица, не маринованные, без специй;
- натуральные, не подвергнутые обработке бобовые;
- рис, гречка, пшено, кукуруза, кинва, амарант, мука и изделия из этих злаков;
- фрукты, овощи;
- растительное и сливочное масло;
- сладкое — мармелад, зефир, шоколад, определенные сорта мороженого и конфет;
- корнеплоды, орехи;
- кисели, свежевыжатые соки, натуральный какао и чай;
- тапиока, тефф, соргум.
От аллергических реакций, вызванных глютеном, согласно проведенным исследованиям, страдает один человек из ста. Не составляют исключения и грудные дети. Обычно у малышей аллергическая реакция проявляется после шестимесячного возраста.
- Возникает сыпь, крапивница. В дальнейшем она может трансформироваться в дерматит. Чаще всего аллергическая сыпь проявляется на коленях, локтях, ягодицах и волосистой части головы.
- Диарея, она бывает с выраженным запахом, в стуле может быть пена.
- В ряде случаев наблюдается повышенное газоотделение;
- Малыш часто плачет, капризничает, плохо спит;
- Снижается аппетит, ребенок теряет вес.
Данные симптомы свидетельствуют об аллергии у ребенка. Если проявляется анемия или наблюдается задержка в росте, то это может говорить о непереносимости. Ее называют целиакией. При аллергии кишечник раздражается, тогда как целиакия характеризуется отказом кишечника переваривать белок, что приводит к нарушению работы всего желудочно-кишечного тракта.
Можно ли излечить недуг?
Непереносимость глютена сопровождает человека на протяжении всей жизни. С аллергией ситуация намного положительнее. Если она появилась у новорожденных детей, то может исчезнуть через 3-5 лет. Признаки реакции хорошо выражены и родители немедленно должны обратиться к врачу.
Детям составляют специальный рацион. Исключают продукты, в которых содержаться пшеница, овес и другие злаковые продукты.
Препараты при аллергической реакции на глютен
Грудным детям лечение должен назначать врач. Учитывая возраст малыша, назначают препараты для устранения аллергических реакций:
- для устранения сыпи используют мази с глюкокортикостероидами (Локоид Адвантан) и кремы с увлажняющим эффектом (Бепантен);
- зуд, аллергический ринит устраняют с помощью антигистаминных препаратов (Эриус, Фенистил).
Препараты предоставляют временный эффект. Избавиться надолго от проявления аллергии можно, если придерживаться безглютеновой диеты. Зерно надо исключить из рациона младенца и матери с использованием грудного кормления.
Стоит ли маме придерживаться безглютеновой диеты?
Все продукты питания из пищеварительной системы мамы попадают в грудное молоко. Поэтому кормление грудью является причиной соблюдения безглютеновой диеты. Аллергический белок с материнским молоком, быстро попадает в пищеварительный тракт ребенка. Наличие аллергена повреждает стенки тонкого кишечника, и проявляется первый симптом реакции.
Принципы ввода прикорма для грудничков
При вскармливанию грудью первый прикорм ребенку вводят примерно в 6 месяцев. Один новый продукт вводят 1 раз в неделю. Поскольку маленький организм по-разному может воспринимать новые компоненты. Если появился минимум 1 признак аллергии, то прикорм приостанавливают на время. Пшеничная каша и другие злаковые вводят в последнюю очередь. Мама должна при этом вести дневник питания и записывать в него все новые продукты. Таким способом легче определяется причина аллергической реакции.
Watch this video on YouTube
Особенности питания детей-аллергиков младшего возраста
В таком возрасте тяжело придерживаться диеты, поскольку дети начинают ходить в сад. В домашних условиях намного легче ограничить контакт ребенка с аллергеном. Таким детям нельзя большое количество продуктов. Несмотря на это их рацион должен быть полноценным.
Ребенку можно включать в питание рисовую кашу, творог, омлеты, сливочное масло, фрукты, овощи, мясо (кроме говядины). Существуют также печенье и хлеб без пшеничной муки и глютена.
Список запрещенных продуктов со скрытым глютеном
Если грудной ребенок страдает от аллергии, то очень внимательно надо выбирать продукты для прикорма. Большинство из них содержат скрытый глютен. К ним относятся:
- рыбные и мясные консервы, полуфабрикаты;
- хлопья с содержанием патоки;
- колбасные изделия;
- детское пюре;
- некоторые лекарственные препараты;
- пищевые добавки;
- сладости, конфеты;
- мороженое.
Для детей с повышенной чувствительностью к злаковым аллергенам рекомендуют заказывать питание из заграницы. Качественным считают германских и итальянских производителей.
Симптомы аллергии на глютен
Аллергия на глютен у взрослых имеет следующие симптомы:
- Диарея;
- Запоры;
- Стеаторея (жир в кале);
- Вздутие;
- Метеоризм;
Симптомы, связанные с ухудшением всасывания питательных веществ и нарушениями обменных процессов
- Уменьшение веса;
- Спонтанные переломы (дефицит витаминов D, К);
- Суставные боли;
- Частые вирусные инфекции, кровоточивость дёсен (дефицит витамина С);
- Сухость кожи, ломкость волос и ногтей, заеды (дефицит витамина А);
- Ухудшение сумеречного зрения(дефицит витамин А);
- Крапивница;
- Нарушение белкового обмена, общая интоксикация;
- Сухость во рту, кашель;
Кроме того, гиперчувствительность может привести или усугубить атопический дерматит.
Например, может проявиться у людей, работающих в хлебопекарной промышленности, а также у проживающих неподалеку от завода по производству мучных изделий. Сенсибилизация происходит при вдыхании и вызывает астму и ринит.
Аллергия на глютен у ребенка
У детей, в связи с активным ростом, недостаток поступления питательных веществ проявляется более явно. Симптомы аллергии на глютен у грудничка обычно включают в себя:
- сыпь по типу крапивницы или экземы,
- нарушение стула,
- бессонницу,
- раздражительность,
- отсутствие аппетита.
Гиперчувствительность к глютену у ребёнка может дополняться следующими симптомами:
- Железодефицитная анемия;
- Отставание в наборе массы тела или уменьшение массы на фоне увеличения размера брюшной области;
- Отечность в нижних конечностях, вызванная дефицитом витамина А;
- Повышенная нервозность, агрессивность или наоборот — равнодушие, безразличие ко всему происходящему;
Диагностика аллергии на глютен у новорожденного усложнена ещё и тем, что реакция на клейковину может проявиться не сразу, а через несколько дней после контакта, что усложняет поиск аллергена.
Хотя это не совсем верно — количество аллергена не влияет на силу аллергической реакции. Даже в минимальных количествах глютен вызывает аллергию у предрасположенных к ней людей.
Однако, как отмечал педиатр и телеведущий доктор Комаровский, клейковина является нормальной и довольно распространённой составляющей продуктов питания, и не стоит отказываться от её употребления без наличия медицинских противопоказаний.
Аллергия на глютен при беременности
При беременности сама по себе аллергия не оказывает какого либо негативного эффекта на плод, однако косвенное влияние может возникать из-за вызванного ею недостаточного поступления питательных веществ, витаминов и минералов в организм.
Кроме того, применение большинства антигистаминных препаратов противопоказано, особенно в первом триместре, т.е. лекарства могут оказывать негативное действие на плод.
При кормлении грудью
Глютен, как и любой белок, перед всасыванием стенкой кишечника расщепляется до олигопептидов и аминокислот, в связи с чем отсутствует в крови и не может попасть в молоко матери. Поэтому у грудничков при исключительно грудном вскармливании аллергия на глютен развиться не может.
Однако нередки случаи, когда у ребёнка одновременно обнаруживается пищевая аллергия и на молоко (на молочный белок казеин) и на глютен. В этом случае сыпь проявляется и при кормлении кашами, и при грудном вскармливании, что затрудняет определение аллергена.
В каких продуктах содержится?
Второе название вещества – клейковина. Она содержится в 75 % продуктов, которые употребляются каждый день, даже грудными детьми.
Повышенное количество клейковины присутствует в хлебе и мучных изделиях, кашах, манной крупе, отрубях и макаронах.
Также есть отдельная группа продуктов, где клейковина представлена в скрытом виде – сладости, мороженое, соусы, субпродукты из крабового мяса, снеки. Здесь клейковина используется как дополнительный компонент.
При аллергии на клейковину стоит полностью убрать из меню такие продукты:
- злаковые глютенсодержащие каши;
- изделия из ржаной или пшеничной муки;
- манную кашу;
- йогурты со всевозможными добавками и наполнителями;
- готовые полуфабрикаты, субпродукты, колбасы и копчености;
- соленья;
- соусы;
- консервы;
- квас;
- какао.
Не стоит думать, что об этой пище придется забыть навсегда. Если у малыша аллергия, а не целиакия, то она со временем пройдет. После отступления проблемы ребенка можно будет перевести на полноценное питание.
Глютен является белком растительного происхождения. Он находится в семенах некоторых злаковых растений, таких как овес, рожь, ячмень и пшеница. Второе название глютена — клейковина. Она входит в состав около 80 % продуктов повседневного питания человека, в том числе и в продукты для грудных детей.
Диета при непереносимости глютена
Основным методом лечения чувствительности к клейковине была и остается специализированная диета при непереносимости глютена у взрослых и у детей. Ее основные принципы:
- Полное удаление из рациона или минимизация всех продуктов, содержащих глютен.
- Составление меню только из качественной и минимально обработанной промышленным методом еды.
- Диета должна соблюдаться по разным данным не менее 3-х мес., а лучше года. За этот период слизистая оболочка кишечника сможет восстановиться. Повышается и вероятность того, что нормальная микрофлора более не будет чувствительна к этому растительному белку, поэтому его можно будет понемногу снова вводить в рацион.
Что можно при непереносимости глютена?
В рекомендациях диетологов о составлении рациона при заболевании непереносимость глютена на период интенсивной терапии значатся различные группы продуктов. Из еды, богатой белком, на столе должны быть:
- нежирные сорта мяса без панировки;
- речная или морская рыба;
- яйца;
- бобовые продукты и соя;
- орехи;
- кисломолочные продукты и сыры.
В качестве источника углеводов можно выбирать:
- картофель;
- кукурузу, рис, гречку, киноа, амарант, сорго и муку на их основе;
- любые фрукты и ягоды.
В рацион стоит включать:
- сливочное и растительное масла;
- овощи и зелень;
- грибы.
Что нельзя при непереносимости глютена?
Если у человека выявлена непереносимость растительного белка – клейковины, то ему важно исключить из питания:
- злаки: ячмень, пшеницу и рожь;
- хлеб и хлебобулочные изделия, печенье из пшеничной или ржаной муки;
- макаронные изделия;
- манную кашу;
- булгур;
- пшеничные отруби;
- перловая, ячневая и овсяная (из-за особенностей производства) каши.
К тому же на полках магазинов можно найти огромное количество продуктов с так называемым «скрытым» глютеном, в которых содержится пшеничная мука или модифицированный крахмал. К ним относятся:
- сосиски и колбасные изделия;
- кетчупы и промышленные соусы;
- квас;
- пиво;
- консервы;
- чипсы и сухарики;
- конфеты, пирожные, халва и зефир;
- сублимированный кофе и чай с ароматизаторами;
- любые мясные и рыбные полуфабрикаты;
- порошкообразные супы и бульонные кубики.
Меню при непереносимости глютена
Многим людям в начале лечения может показаться, что аллергия на глютен сильно обедняет рацион. Однако диетологи уверяют, что при определенной сноровке можно составить крайне полезное и очень вкусное и здоровое меню совсем без глютена. Оно может выглядеть следующим образом:
- Завтрак может состоять из молочной безглютеновой каши (рисовой, например), омлета с сыром, творога с фруктами, сырников или оладий из безглютеновой муки. Все это можно приправить медом и порцией свежих ягод.
- На обед можно кушать мясные или рыбные супы без макаронных изделий, картофельное или овощное пюре с запеченным или тушеным мясом. Обязательно включать салат из овощей и зелени.
- На ужин можно приготовить картофельные драники, творожную запеканку или рыбу (мясо), запеченную с овощами.
- На перекусы можно съедать горсть орехов, нежирный йогурт, бутерброд с маслом и сыром или фрукты.
Диагностика
Аллергия на глютен — опасное состояние, особенно для маленького ребенка. При проявлении любых указанных выше симптомов нужно немедленно обратиться к врачу.
Диагностические мероприятия начинаются с осмотра малыша и сбора анамнестических данных
Очень важно выявить причинно-следственную связь между употреблением глютен-содержащих продуктов и проявлением симптомов. Если у врача возникают подозрения именно на этом заболевание, то назначаются следующие анализы:
- Анализ крови на антитела к глютену. Производится забор венозной крови. У здоровых людей количество антител будет минимальным, а если есть аллергия, то оно резко увеличивается. Основным показателем считается наличие в крови иммуноглобулина Е (IgE).
- Большое значение в диагностике непереносимости глютена имеет дневник питания. Мама ребенка должна записывать симптомы и ощущения после каждого приема пищи. В дневнике необходимо тщательно отмечать, какие именно продукты питания ребенок ел. Если прослеживается зависимость между глютен-содержащими продуктами и аллергией, из этого можно сделать вывод, что у ребенка непереносимость этого белка.
Подтверждением аллергии на глютен является отсутствие реакций, когда ребенок не получает этот белок. Диагностические мероприятия несложные и позволяют выявить проблему за небольшой промежуток времени.
Глютен при грудном вскармливании
Аллергия на глютен сопровождается неприятными симптомами, приводит к ухудшению самочувствия ребенка.
Если не лечиться, могут возникнуть серьезные осложнения. Однако перед началом лечения рекомендуется внимательно изучить заболевание, причины его появления.
О том, какие симптомы говорят об аллергии на глютен у ребенка, расскажем в статье.
Узнайте об этом из нашей статьи.
Глютен является весьма опасным белком, который содержится в злаковых культурах.
К ним относится овес, пшеница, ячмень. Глютен является аллергеном.
Употребив продукт с его содержанием, у ребенка возникает аллергическая реакция. Именно глютен является основной причиной заболевания. Специалисты выделяют еще несколько причин аллергии:
- Слабый иммунитет.
- Генетическая предрасположенность.
- Повышенная чувствительность организма.
- Нарушение микрофлоры кишечника.
- Неправильное функционирование ЖКТ.
- Ранее перенесенная инфекция в тяжелой форме.
В большинстве случаев аллергия возникает у детей в возрасте от трех до восьми лет, когда иммунная система активно развивается.
Она не до конца сформирована.
Бывает заболевание у деток дошкольного возраста, которых приучают к кашам. Организм малыша может ответить аллергией, так как к этому белку надо привыкнуть. Приучать ребенка следует к кашам в малых количествах, иначе сыпи и сильного зуда не удастся избежать.
Этот компонент входит в состав следующих продуктов:
- макароны;
- мука;
- мучные изделия;
- пшеница;
- овес;
- рожь;
- ячмень;
- пирожные;
- фаст-фуд;
- вареники;
- пельмени;
- компот;
- лимонад;
- икра кабачковая.
К симптомам заболевания у детей относятся:
- Диарея.
- Боль в животе.
- Крапивница.
- Зуд кожных покровов.
- Недержание газов.
Как проявляется аллергия на глютен у ребенка?
Фото:
К признакам заболевания врачи-аллергологи относят плаксивость, агрессивность. Если после употребления вышеописанных продуктов у ребенка повышается температура, наблюдается головокружение, малыша тошнит, возникла аллергическая реакция.
Уже спустя несколько минут после употребления продуктов с глютеном ребенок может побледнеть, у него болит живот.
Аллергия на глютен может возникать в разных формах.
Появляется чаще всего у детей в возрасте 1-3 лет. Переносится легко: наблюдается слабость, небольшое покраснение кожи, зуд.
Проходит аллергия через 3-5 дней. Повторно возникает очень редко, имеет свойство навсегда исчезнуть.
Непереносимость глютена в этом случае сохраняется на всю жизнь. Возникает у детей в возрасте 3-5 лет. Проявляется и во взрослом возрасте. Таким людям врачи советуют исключить из рациона злаковые культуры.
Человеку приходится придерживаться строгой диеты, так как в организме не бывает фермента, который бы расщеплял глютен.
Из-за этого кишечником данный белок не усваивается.
Аллергическая реакция бывает очень серьезной, может привести к осложнениям.
В период обострения аллергия держится до двух-трех недель, для ее устранения приходится применять медикаменты.
О целиакии вы можете узнать из этого видео:
Как выявить аллергию на глютен у ребенка? Выполняется в больнице врачом-аллергологом. Он осматривает…