Принципы питания кормящей мамы
В первый месяц после рождения малыша, питание мамы отличается более строгой диетой, чем рацион беременной женщины. И пусть мама и ребёнок уже не связаны пуповиной, но существует ещё одна связь — мамино молоко. По данным ВОЗ, грудное молоко — самое естественное, безопасное и полезное блюдо для младенца.
Грудное молоко — самый естественный и полезный продукт питания для малыша
Кормящей женщине надо придерживаться 10 принципов правильного питания:
- Питание должно быть сбалансированным, то есть присутствовать правильное соотношение белков, углеводов, жиров: на 1 кг веса потребуется 2 г белка, 1 г жиров, 4 г углеводов.
- Продукты питания должны содержать весь комплекс витаминов, особенно А, Е, С, D, В, фолиевую кислоту.
- Пища должна быть богата микро и макроэлементами, особенно кальцием, магнием, железом, фтором, йодом, цинком.
- Употреблять в пищу 2500 ккал в день, то есть увеличить калорийность всего на 300–500 ккал, включить в рацион сложные углеводы.
- Питаться небольшими порциями 5–6 раз в день. Обязательно ужинать, так как ночью женщине предстоит 3–4 раза покормить малыша.
- Выпивать 10 стаканов в день чистой воды и других напитков.
- В пищу следует употреблять продукты в отварном виде или приготовленные на пару.
- Нельзя есть продукты, которые могут вызвать неполадки в пищеварении или аллергическую реакцию у ребёнка и мамы:
- Все фрукты, овощи, ягоды красного и оранжевого цветов из-за возможной аллергии: малина, клубника, цитрусовые, редис, помидор.
- Овощи и фрукты, которые вызывают повышенное газообразование: белокочанная капуста, огурцы, виноград, бобовые.
- Крепкие чаи с добавками, кофе, какао.
- Копчёное, жирное, жареное, консервированные продукты: колбасные изделия, консервы, полуфабрикаты, майонез, кетчуп и другие соусы.
- Солёное, острое, пряное.
- Сладости, которые содержат ароматизаторы и красители, шоколад, мёд, орехи.
- Алкогольные напитки и табакокурение обязательно исключить в период кормления грудью.
- По мере взросления ребёнка следует постепенно вводить в рацион мамы новые продукты питания. Начать с маленькой порции одного продукта раз в три дня. Если нет негативных реакций у ребёнка, то продукт следует включить в ежедневный рацион.
Разрешенные продукты
Каши безмолочные (пшенная, рисовая, ячневая, гречневая) – 50 гр/сутки
Подробнее, когда и какие крупы вводить при ГВ, смотрите в таблице;
Нежирные бульоны и овощные супы – 100 гр/сутки;
Макаронные изделия без глютена – 50 гр/сутки;
Мясо (нежирная говядина, кролик) или птица (индейка, с осторожностью – курица) – 150 гр/сутки;
Рыба нежирных белых сортов (хек, треска, минтай)- 150 гр/сутки ;
Овощи (кабачки, цветная капуста и брокколи, картофель, с осторожностью – томаты и огурцы, зеленый перец, морковь и тыкву) и зелень (укроп, петрушка, сельдерей, листовой салат) – 100 гр/сутки;
Фрукты (груши и яблоки, бананы, с осторожностью – персики, лимон и абрикосы) и ягоды (черешня, крыжовник, слива, белая смородина, брусника)- 200 гр/сутки;
Сухофрукты – 100 гр/сутки;
и продукты (натуральный йогурт, молоко, простокваша, ряженка, кефир) – 250 мл/сутки. Коровье молоко включаем осторожно, так как коровий белок относится к достаточно сильным аллергенам
Некоторые специалисты не советуют включать кефир, ряженку и простоквашу слишком рано, однако известный педиатр Комаровский уверен в обратном;
Сметана до 15% жирности – 30 гр/сутки;
Творог нежирный – 200 гр/сутки;
Яйца вареные – 3 шт./неделю;
Хлеб (с тмином и отрубями, серый или черный) – 200 гр/сутки;
Сливочное масло – 20 гр/сутки;
Растительное масло – 30 гр/сутки;
Напитки и вода – 2 л/сутки;
Соль, сахар, черный перец, лук и чеснок допустимы в небольшом количестве;
Из сладостей можно кушать пастилу и некоторые восточные лакомства, запеченные яблоки и груши, пресное и галетное печенье, изредка – горький темный шоколад, домашнее варенье из разрешенных фруктов и ягод;
Поливитамины для кормящих мам согласно рекомендаций.
Принцип второй — безопасность питания
Рацион кормящей женщины должен обеспечивать абсолютную безопасность молока и отсутствие в нем целого ряда веществ, способных оказать неблагоприятное влияние на органы желудочно-кишечного тракта, а также на другие органы и системы младенцев. Так, пища кормящей мамы не должна содержать ингредиентов, способных вызвать аллергию или усиление бродильных процессов в желудочно-кишечном тракте малыша. В связи с этим необходимо ограничить употребление продуктов, содержащих значительные количества экстрактивных веществ, эфирных масел и соли: мясных и рыбных бульонов, лука, чеснока, закусочных консервов, солений, маринадов, соленой и копченой рыбы, колбасных изделий.
Нежелательно употребление пищи, вызывающей брожение в кишечнике и тем самым — нарушение функции желудочно-кишечного тракта: винограда, больших количеств сахара и кондитерских изделий, сладких творожных паст и сырков, сладких безалкогольных напитков, сладких каш и других продуктов, содержащих большое количество сахара. Необходимо также изъять из рациона продукты с высокой сенсибилизирующей (аллергизирующей) активностью: шоколад, какао, арахис, крабы, креветки, раки, а также любые продукты, которые в прошлом вызывали у женщин явления пищевой непереносимости. Следует избегать употребления мяса молодых животных и птиц, т.к. их белок, как и вещества, используемые для приготовления копченостей, обладает повышенным аллергенным потенциалом. По этим же соображениям следует ограничить или даже исключить употребление яиц, цитрусовых, клубники, томатов.
Обеспечить кормящих женщин всеми необходимыми пищевыми веществами, и в первую очередь — белком, витаминами и минералами, помогут специализированные продукты питания («Фемилак», «Олимпик», «Энфамама», «Думил Мама Плюс»). Они изготовлены на основе молока, к которому добавляют растительные масла, важнейшие витамины, минеральные соли и микроэлементы. Женщинам с гипогалактией (недостаточной выработкой молока) целесообразно включать в рацион специализированный продукт питания для кормящих матерей «Млечный путь», содержащий специализированную добавку, стимулирующую лактацию (экстракт травы галеги).
Рацион кормящей матери новорожденного
Так выглядит примерная диета кормящей матери по месяцам.
В первые десять дней после родов рекомендуется есть такие продукты: запеченные яблоки, бананы, каши (овсянку, гречку, пшеничную, ячневую, кукурузную), овощные супы, узвар, напиток из шиповника, растительное масло, сливочное масло в малых дозах (15 грамм), нежирное мясо.
С одиннадцатого дня после родов и до конца месяца рацион расширяется за счет кисломолочных продуктов, запеченной и отварной рыбы, яиц, хлеба с отрубями, небольшого количества макарон, овощного рагу, овощей гриль или свежих, перекусов их сухофруктов, бубликов, чистых сухарей.
В следующие два месяца к вышеперечисленным продуктам добавляются борщ без мяса, орехи (исключаются арахис и фисташки), овощи и фрукты даже в сыром виде, мясо курицы и коровы, сметана, варенье из яблок или вишни. Все еще под запретом молоко, алкоголь, черный чай, изюм.
До полугода после рождения ребенка в рацион кормящей матери добавляем перловку и пшено, мед, морковные, яблочные, тыквенные и свекольные фреши, зеленый лук.
Под запретом консервированные продукты, сладости с пищевыми и вкусовыми добавками, фаст-фуд, майонез, сладкая газированная вода, маргарин, копчености и блюда с большим количеством соли.
Часто у маленьких детей бывают колики. Они могут возникнуть из-за некоторых продуктов. В этот список входит молоко и молокосодержащие продукты. Сначала уберите из своего рациона эти продукты на одну неделю. После улучшения самочувствия ребенка, можете снова возвращаться молочным продуктам, но в очень маленьких дозах и постепенно. Также колики провоцирует капуста. Есть ее в сыром виде не рекомендуется, лучше варить. Виноград также не стоит есть, а яблоки перед употреблением нужно очистить от кожуры.
Многих женщин, которые недавно родили ребенка и теперь находятся на грудном вскармливании интересует вопрос: как похудеть?. Бытует мнение, что во время вскармливания похудеть нельзя, а наоборот — женщина поправляется еще больше. Но на самом деле, выработав правильный подход к пище, можно кормление грудью сделать способом похудения. Желательно не употреблять много жирной пищи. А если вы боитесь, что молоко будет недостаточно жирным, то знайте, что ваш организм сам регулирует состав молока и определяет степень жирности и это не зависит от количества потребляемой вами жирной пищи.
Что можно кушать кормящей маме
Отдельное внимание обратите на рацион в первую неделю после родов, когда питание максимально ограничено. В это время допустимо кушать гречневую кашу на воде, легкие овощные супы и куриные бульоны, пюре из цветной капусты, брокколи или кабачков
Здесь разрешены натуральный йогурт, нежирный творог, сыр и сметану, вареные тушеные и запеченные индейку, говядину и кролика.
После родов кормящей маме в первые дни помимо основного списка запрещены сырые овощи и фрукты, сухофрукты и орехи, рыбу и яйца, овсянку и манку, пшено и рис. Нельзя кушать любые молочные каши и коровье молоко, лук и чеснок. Не рекомендуется курица, черный и зеленый чай. На седьмой-десятый день после родов начинаем постепенно вводить данные продукты и блюда в рацион.
Многим женщинам в период ГВ постоянно кажется, что они голодны
В данном случае важно не переедать. Попробуйте разобраться, что действительно вам хочется
Возможно, вам просто грустно или вы устали. Если при ГВ хочется постоянно кушать, обязательно используйте дробное питание. Кушайте часто, но не много. Периодически используйте перекусы, для которого выбирайте печеные фрукты, овощи или сухофрукты. И помните о сбалансированности питания.
Чтобы было удобнее, заведите дневник питания. Прорабатывайте и составляйте меню заранее, считайте калорий, белки, жиры и углеводы, расписывайте рацион по дням. Записывайте, когда и какой продукт был введен, как отреагировал младенец на новую пищу. Далее предлагаем подробный список продуктов, что можно и что нельзя есть после родов кормящей маме, с указанием норм потребления в сутки.
Рацион на первые десять дней
В первые десять дней после родов женщине стоит придерживаться пятиразового или шестиразового питания. Лучше принимать пищу за двадцать минут до кормления. Трапезу нужно заканчивать чашкой минеральной воды, компота или травяного лактационного чая. В целом женщина для поддержания лактации в день должна выпивать полтора литра обычной или минеральной воды. Плюсом к этой норме идут чай, компот, суп, морс.
В первые десять дней лактации категорически исключаются продукты, провоцирующие брожение, такие как:
- бобовые;
- дрожжевая выпечка;
- газировки, квас;
- ржаной хлеб;
- виноград;
- капуста;
- квашеные овощи.
Бобовые нужно убрать из рациона сразу после родов
Следует ограничить количество сырых овощей и фруктов до одного в день, так как они тоже влияют на перистальтику, вызывая вздутие. Безбоязненно можно съесть один банан или один зелёный болгарский перец. В первое время нельзя есть овощи с резким запахом в любом виде, такие как:
- репа;
- редька;
- редис;
- чеснок.
Они богаты эфирными маслами и могут менять вкус грудного молока и вызывать у ребёнка колики.
Редис, как и чеснок, может повлиять на вкус грудного молока
Примерное меню на первые десять дней:
- На завтрак можно съесть любую кашу на воде — предпочтительна овсяная, рисовая, гречневая. Можно добавить в кашу небольшой кусок сливочного масла. Также можно выпить чуть сладкий чай с молоком или настой для повышения лактации.
- На обед нужно сварить суп на нежирном мясе или с фрикадельками — рисовый, крестьянский, овощной. Второе блюдо должно быть лёгким, например, тушёные кабачки, патиссоны или морковь, немного картофеля и кусок отварной курицы, кролика или индейки. Допустима паровая котлета из говядины. Но с красным мясом следует быть осторожнее: оно может быть аллергенным.
- Полдник — творог, йогурт, кефир, печенье, банан.
- На ужин снова можно съесть кашу с отварным мясом.
Нужно помнить, что все ограничения по меню временны. Вскоре рацион можно будет расширять, добавляя новые продукты.
Советы для «разгона» лактации
Большинство женщин без особых усилий налаживают лактацию в первые дни после родов, но некоторым приходится побороться за молоко. Можно простимулировать лактацию при помощи продуктов:
- Самый простой рецепт — пить зелёный чай с мёдом или чёрный чай с молоком.
- Каждый день можно съедать по несколько штук миндаля, но злоупотреблять им не стоит, так как это может стать причиной запора у малыша. Грецкие, бразильские, кедровые орехи тоже прибавят молока.
- Стоит попробовать укропный молочный коктейль: семена укропа смешать с ряженкой или кефиром, положить мускатный орех, соль. Пить перед кормлением.
Разгоняют лактацию мелисса, душица, анис, боярышник. Следует смешивать их в сборы, заваривать ложку смеси стаканом кипятка и принимать по три раза в сутки.
- Не навредят лактации нежирные мясные супы, бульоны, а также сыры: твёрдый, адыгейский, брынза.
- Из экзотических средств можно попробовать свежие молодые листья одуванчиков. Их нужно измельчить, отжать сок, добавить соль, подождать тридцать минут и пить по 100 мл дважды в день. Можно добавить сахар и сок лимона.
Прежде чем экспериментировать с рецептами, проконсультируйтесь с врачом-педиатром или консультантом по грудному вскармливанию.
Есть продукты, которые могут навредить лактации, задерживая воду в тканях и замедляя выработку молока. Например:
- копчёности;
- солёные продукты;
- острые приправы;
- консервы.
Среди общеизвестных трав и зелени тоже есть «вредители» лактации. Это петрушка, шалфей и мята. Их в меню быть не должно хотя бы в первые месяцы кормления.
Мята лактации не помощник, как и шалфей, и петрушка